Coles de Bruselas al ajillo

Ingredientes:

  • Coles de Bruselas
  • Ajos
  • Agua (o vino blanco)
  • Harina
  • Sal

Cocemos las coles de bruselas (siempre recomiendo cocinar las verduras al vapor ya que conservan mejor todas sus propiedades y están más sabrosas).

Cortamos unos ajos a taquitos pequeños y los sofreimos en una sartén con un poco de aceite,  añadimos una cuchara pequeña de harina, un chorrito de agua o de vino blanco y sal y removemos, echamos las coles ya tiernas y las rehogamos unos minutos, hasta que espese la salsa.

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