Curso de Horticultura

     Hace unos días que empezamos el curso de Horticultura Ecológica, que organizamos en conjunto con la asociación ÁBREGO, impulsora de esta iniciativa. De su cuenta está la  gestión, financiación y difusión, de la nuestra el realizar la formación.

    El curso está financiado por fondos europeos, gracias a lo cual las inscripciones han sido gratuitas para los participantes. Además de las clases teóricas, realizaremos una visita práctica a las huertas de Villasur el viernes 9 de noviembre, último día del curso.

   Está siendo una experiencia estupenda, una iniciativa que permite llevar los conocimientos del ámbito rural al la urbe, que pone en contacto a los productores con potenciales productores o personas que desean realizar sus propios huertos de autoconsumo.

    Un pasito más por favorecer el auto-abastecimiento y difundir una filosofía y un marco teórico, como son los que conforman las bases de la agroecología, que impulsan una producción y distribución de alimentos amable con la tierra, justa con las personas y potenciadora de los ámbitos comunitario y social.

PD: Para próximos eventos intentaremos anunciarlos con antelación, hemos estado muy muy atareados 😉

 

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Domingo Campesino

Invitación domingo

PROGRAMA:

11:00 Llegada y saludo frente a nuestra casa (Plaza del Centro nº15, Villasur de Herreros)

11:30 Visitamos las huertas y saludamos a Blanca y Siria (yeguas) mientras conocemos y recolectamos algunas hierbas que ahora están floreciendo en nuestros campos.

13:00 Paseo por los alrededores hacia el merendero: Visitaremos las Tenadas de Basiñarre y las antiguas minas de carbón.

14:00 Comida Campestre: En la que compartiremos las viandas que aportemos entre todas (que cada cual traiga lo que desee compartir).

16:00 Sobremesa colectiva: Tras la comida trataremos algunos temas de actualidad del proyecto como la asociación y la participación del proyecto en la revista Soberanía Alimentaria; así como compartir nuestras sensaciones y sentires con el proyecto.

Podéis venir en compañía de familiares y amigos, simplemente confirmarnos vuestra asistencia (por whatsapp o email) y comunicarnos cuántos sois, ya que nos facilitaría organizar mejor los espacios, sobre todo el merendero.

Esperamos que os animéis a venir y a disfrutar, y para quienes no podáis venir, no os preocupéis pues haremos un resumen de la jornada que más tarde os haremos llegar.

Recordaros también que además de este domingo, siempre estamos encantados de poder recibir vuestra visita.

¡Un fuerte abrazo!

“El Puchero de Villasur”

Artimusic 2018

La familia de Ábrego nos trae un año más su propuesta veraniega para promocionar y poner en valor las tradiciones rurales. Este año celebran el ARTIMUSIC: Festival de Folk y Tradiciones Rurales, en Espinosa de los Monteros (Burgos), del 12 al 15 de Julio.

Además del buen ambiente y el gran espíritu que esta gente transmite, podremos encontrar talleres de artesanías, y un cartelón musical para disfrutar durante horas, en familia y con amigos y amigas.

Os animamos a probar y disfrutar de la experiencia.
Más info en su web

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Ajo

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Poco podemos decir del ajo que no hayamos oído ya, de tan común y querido que es en nuestras cocinas y remedios populares. Pero puestos a hablar de él cabe recordar ese maravilloso refrán que nos recuerda: Ajo cocido, ajo perdido.

Cierto es que no se equivoca la sabiduría vernácula, pues el principal componente medicinal que el ajo nos ofrece es la alicina. La alicina, que aporta al ajo propiedades antioxidantes, antibióticas, sanguíneas e hipoglucemiantes entre otras, se forma cuando machacamos o cortamos el ajo, quedando su interior en contacto con el oxígeno del aire; sin embargo al cocinarlo desaparece por completo. Es por esta razón que si lo que queremos es aprovechar todo el potencial que el ajo nos ofrece, la mejor manera es tomarlo en crudo tras cortarlo o machacarlo: mezclado con aceite (ajoaceite o alioli), restregado sobre la tostada, picadito en la ensalada…

Si por el contrario decidimos aprovechar sus dotes culinarias, seguiremos ingiriendo algunas vitaminas, minerales y fibras que alimentarán la flora de nuestros intestinos, pero, sobre todo, disfrutaremos de su rico gusto y cálido aroma.

Ajo-B

Para profundizar más en el ajo y sus propiedades recomendamos: Botanical-online

ALIMENTOS QUE TE CONECTAN A LA TIERRA