Ingredientes:
-Puerros
-Patatas
-Cebolla
-Zanahorias
-Caldo de verduras
Preparación:
Picar una cebolla.
Pelar y trocear 750 gramos de patatas
Limpiar 4 puerros y cortarlos en trozos de 2 cm .
Cortar dos zanahorias en trozos de 2 cm.
Echar todo en una cazuela y llenar de agua o caldo de verduras hasta cubrir.
Hacer a fuego lento hasta que la patatas estén blandas.
Nota: en la foto falta la zanahoria porque no teníamos…y nosotros hemos hecho el caldo en la misma cocción, echando un apio y un nabo y luego retirándolo. Por encima hemos puesto perejil picado.
Receta enviada por nuestra socia Blanca